乾物類や野菜の煮もの、汁もの、漬ものなど、和食は食物繊維の豊富な食材を使っています。それに主食のごはんをきちんと食べれば、かなりの量の食物繊維をとることができます。

食物繊維が豊富な食材を使うことが多く、和食にこだわっていれば、自然に食物繊維が多くとれることになります。

食物繊維の多い食品類
いも・野菜・きのこ・穀物・くだもの・豆・海藻


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